Опасность сочетания кетчупа и майонеза с шашлыком

Наступление теплого времени года знаменуется началом традиционного периода приготовления ароматных шашлыков. Вместе с подбором оптимального вида мяса россияне часто задаются вопросом выбора подходящего соуса, способного придать блюду особый вкус и пикантность. Однако, не все популярные добавки столь полезны для организма, как кажется на первый взгляд.

Эндокринолог медицинского учреждения «Скандинавский Центр Здоровья» Галина Смирнова подчеркнула опасность употребления определённого соуса в комбинации с жареным на углях мясом. Оказывается, самой вредной приправой для шашлыка является сочетание обычного кетчупа и традиционного майонеза.

Почему такая популярная среди наших соотечественников смесь должна насторожить? Всё дело в компонентах каждого из ингредиентов. Кетчуп изобилует сахаром и уксусом, а майонез славится повышенным содержанием жиров животного происхождения. В результате совмещение этих продуктов формирует блюдо чрезвычайно высокой энергетической ценности.

Особенно опасным оказывается употребление смеси кетчупа и майонеза совместно с блюдами, приготовленными из жирных сортов мяса, таких как свиная вырезка или сосиски-гриль. Комбинация жирной пищи и высококалорийного соуса оказывает дополнительную нагрузку на органы пищеварения, заставляя печень и поджелудочную железу функционировать в режиме повышенного напряжения. Постоянное повторение подобной гастрономической привычки способно привести к серьёзным нарушениям обмена веществ, спровоцировать расстройства пищеварительной системы и вызвать проблемы с весом.

Именно поэтому врач рекомендует россиянам задуматься над более здоровым выбором, отдав предпочтение натуральным специям, овощным салатам и маринадам на основе натуральных соков и трав. Подобный подход сделает любимый сезонный ритуал полезнее и приятнее для организма.